Supervisor de Nutrição

Buscamos um(a) Supervisor(a) de Nutrição e Produção para atuar no setor de Nutrição Hospitalar, garantindo a qualidade, a segurança e o valor nutricional das refeições servidas diariamente aos pacientes.

Esse(a) profissional será responsável por planejar cardápios, supervisionar processos produtivos, liderar equipes operacionais contribuirá diretamente para a saúde e bem-estar dos pacientes oncológicos.

• Planejar e supervisionar todo o processo de produção de refeições, desde o cardápio até a distribuição final;
• Garantir a qualidade nutricional, a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias;
• Supervisionar a equipe operacional, garantindo a execução correta dos procedimentos;
• Acompanhar e controlar estoques, insumos e materiais;
• Implementar e monitorar boas práticas de manipulação e preparo de alimentos;
• Conduzir treinamentos e orientar a equipe quanto aos padrões de qualidade;
• Atuar de forma colaborativa com outras áreas, contribuindo para a excelência no cuidado ao paciente oncológico.

Diferenciais:

• Vivência prática na área de produção de alimentos, preferencialmente em ambiente hospitalar.

Habilidades técnicas:

• Planejamento e elaboração de cardápios;
• Supervisão de processos produtivos em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição);
• Aplicação de normas sanitárias (RDC 216/2004, RDC 275/2002 e correlatas);
• Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e POPs operacionais;
• Controle de estoque e acompanhamento de indicadores de produção.

Ferramentas:

• Pacote Office (Word e Excel — controle de insumos, escalas, indicadores etc.);

BENEFÍCIOS:

• Plano de Saúde;
• Plano Odontológico;  
• Vale Transporte;
• Vale Alimentação;
• Day Off Aniversário;
• Parcerias com Instituições de Ensino;
• Wellhub (Gympass).

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

• 40h|s - Segunda a Sexta - 08h às 17h

A Associação de Combate ao Câncer em Goiás (ACCG) é uma instituição privada, filantrópica e sem fins lucrativos, certificada pelo Ministério da Saúde como Entidade Beneficente de Assistência Social na Área da Saúde (CEBAS-Saúde). Reconhecida como Entidade de Utilidade Pública estadual e municipal, é filiada à Associação Brasileira de Instituições Filantrópicas de Combate ao Câncer (Abificc).

Fundada em 1956 pelo Dr. Alberto Augusto de Araújo Jorge, com o apoio do Rotary Clube de Goiânia, a ACCG mantém três unidades operacionais: o Hospital de Câncer Araújo Jorge, a Unidade Oncológica de Anápolis e o Instituto de Ensino e Pesquisa.

Como único Centro de Assistência de Alta Complexidade em Oncologia (CACON) da região, atendemos pacientes de Goiás e de outros estados, realizando mais de 1 milhão de procedimentos anuais, incluindo consultas, internações, cirurgias, quimioterapia e radioterapia.